Konya’ya özgü yemeklerden olan bıçak arası adını dana budunun iki bıçak tarafından kıyılmasından almıştır.
Özenle kıyılan dana budu içerisine domates, biber ve soğanın ince ince kıyılması ile hazırlanan hamur içi, özenle yapılmış hamur bezelerinin içine yerleştirilerek taş fırında pişirilir. Ardından özenle servis edilir.
Konya’da en güzel bıçak arası Halk Etliekmek’te yenir.
Konya’ya özgü yemeklerden olan Etli Ekmek, özenle hazırlanmış kıyması, ince kıyılmış domates, soğan ve biberin eşsiz karışımı ile oluşturulur. Yapılan hamur içinin hamur bezelerinin içine yerleştirilmesi ile oluşur.
Taş fırında pişirilen etliekmek marifetli ustalarımızın elinde etliekmeğin en lezzetli haline bürünerek servis yapılır.
Konya’da en iyi etliekmeği yapan Halk Etliekmek, siz değerli müşterilerimizin beğenisi kazanmayı başarmıştır. Bu sebeple etliekmek nerede yenir sorusunun tek cevabı olmayı başarmıştır.